為持續推進打擊假劣肉制品專項行動，全面加強肉制品安全監管，近日，市場監管分局聯合公安分局開展肉制品專項檢查行動。此次專項行動聚焦農村、城鄉接合部等關鍵區域，以農貿市場、餐飲服務單位、肉類零售店為重點檢查對象，圍繞肉制品索證索票、制假售假等情況開展檢查，切實保障群眾“舌尖上的安全”。

檢查中，執法人員重點查看了經營者主體資質是否齊全，是否存在采購來源不明的肉類及肉制品，生鮮肉品是否持有動物檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證等情況。同時，為保證肉類產品的“原汁原味”，市場監管部門聯合檢驗檢測機構，對肉類產品進行了專項抽檢，特別針對牛羊肉、驢肉進行了肉源性檢測，嚴厲打擊使用鴨肉、馬肉以假亂真或以次充好等欺詐行為，堅決保護消費者合法權益。

執法人員通過現場普法的方式，向肉制品經營主體和群眾宣傳普及食品安全相關法律法規，督促經營者自覺提高食品安全意識，守牢食品安全底線；倡導群眾積極檢舉非法銷售假劣肉制品的違法犯罪線索，營造全民齊抓共享共治的良好食品安全氛圍。

通過此次肉制品安全專項檢查行動，有效規范了高新區肉制品市場的經營秩序，增強了經營者的自律意識，為廣大人民群眾營造了一個安全、放心的肉制品消費環境。